En la actualidad, las riendas de la IBA las conduce el italiano Giorgio Fadda, quien se encuentra en Cuba en estos d\u00edas, participando en la Feria Internacional de Turismo de la isla, FITCuba 2022, que tiene como escenario la playa de Varadero.<\/ins><\/p>\n\n\n\n El se\u00f1or Fadda accedi\u00f3 a conversar en exclusiva con el presidente del Grupo Excelencias<\/a>, Jos\u00e9 Carlos de Santiago, sobre el mayor evento internacional que organiza la IBA, el Campeonato Mundial de Cocteler\u00eda, previsto para realizarse en el mes de noviembre del presente a\u00f1o, precisamente en Varadero.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n El Campeonato Mundial de Cocteler\u00eda de la IBA de 2022 ser\u00e1 la mayor reuni\u00f3n de los mejores barmans de cocteler\u00eda cl\u00e1sica y flair del planeta. Con la participaci\u00f3n de los 64 pa\u00edses asociados a la IBA, el WCC (por sus siglas en ingl\u00e9s) ser\u00e1 una batalla entre los mejores cantineros del orbe.<\/p>\n\n\n\n De manera previa, en cada uno de los 64 pa\u00edses que integran la IBA se celebrar\u00e1n competiciones nacionales de cocteler\u00eda y flair en busca del pr\u00f3ximo Campe\u00f3n Mundial de Cocteler\u00eda de la IBA, que saldr\u00e1 de los ganadores de los respectivos concursos nacionales.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa IBA existe desde 1951 y celebra este tipo de competici\u00f3n cada a\u00f1o, pero ahora, en los dos \u00faltimos a\u00f1os, dejamos de hacerlo por la raz\u00f3n que todos conocemos. As\u00ed que esta es la primera vez, despu\u00e9s de unos a\u00f1os, dos a\u00f1os, que regresamos a la palestra. Habr\u00e1 unos 64 pa\u00edses que participar\u00e1n en esta competici\u00f3n,\u201d explic\u00f3 Giorgio Fadda al Presidente del Grupo Excelencias.<\/p>\n\n\n\n La IBA es una comunidad de asociaciones de cantineros que se dedica a compartir conocimientos e innovaciones. Su comunidad ofrece igualdad de oportunidades para el progreso personal y profesional. Se trata de una organizaci\u00f3n mundial sin \u00e1nimo de lucro formada por personas apasionadas que aprecian las tradiciones y el patrimonio de nuestro oficio. En ese sentido -explica Fadda- la IBA ha estado involucrada en la educaci\u00f3n de los j\u00f3venes bartenders de todas partes del mundo.<\/p>\n\n\n\n El hecho de celebrar el evento en la mayor de las Antillas, de la mano de la antol\u00f3gica Asociaci\u00f3n de Cantineros de Cuba<\/a>, reviste una significaci\u00f3n especial para la IBA.<\/p>\n\n\n\n \u201cCuba es una parte importante de la historia de la cocteler\u00eda, de la mixolog\u00eda. Muchos c\u00f3cteles nacieron en Cuba. En realidad, la base de todos los c\u00f3cteles es casi siempre la misma. Es decir, el zumo de lim\u00f3n. Eso significa el esp\u00edritu, que es el ron. Eso significa az\u00facar, naranja, licor dulce. As\u00ed que esta es exactamente la base del Canch\u00e1nchara, de los mojitos, de los daiquiris y de todas las cosas que nacieron en Cuba. As\u00ed que lo que bebemos ahora en todo el mundo es una especie de giro de esos c\u00f3cteles originales\u201d, explica Fadda.<\/p>\n\n\n\n \u201cEstoy muy contento de venir a Cuba por varias razones. Una es que yo tambi\u00e9n nac\u00ed en una isla. As\u00ed que mi cultura y mi mentalidad est\u00e1n muy, muy cerca de Cuba. Adem\u00e1s, me encanta el estilo de vida en Cuba. Esta sensaci\u00f3n de comprensi\u00f3n, de libertad y de felicidad. Los cubanos nunca se estresan por nada, lo cual es muy diferente a c\u00f3mo actuamos en Europa y otros pa\u00edses, donde uno se pasea y se estresa. La gente aqu\u00ed es feliz en todo lo que hace. Son de los que no se preocupan por el tiempo. Esto es la felicidad, es la esencia misma de la vida. Y esto es lo que me convenci\u00f3 de venir a pasar el resto de mi vida aqu\u00ed, en esta hermosa isla\u201d, a\u00f1adi\u00f3 el presidente de la IBA.<\/p>\n\n\n\n Fadda tuvo igualmente palabras de elogio para la firma Havana Club, auspiciadora principal del evento en Varadero, as\u00ed como para la Asociaci\u00f3n de Cantineros de Cuba.<\/p>\n\n\n\n \u201cCuba fund\u00f3 la primera asociaci\u00f3n de cantineros del mundo. Es una instituci\u00f3n que tiene m\u00e1s de 110 a\u00f1os de historia. Creo que la historia del ron y los c\u00f3cteles en Cuba est\u00e1 tan conectada a las ra\u00edces del pa\u00eds como la historia de los Habanos\u201d, dijo el se\u00f1or Fadda.<\/p>\n\n\n\n Antes de concluir su pl\u00e1tica exclusiva con el Grupo Excelencias, Giorgio Fadda reiter\u00f3 la invitaci\u00f3n al Campeonato Mundial de Cocteler\u00eda para noviembre de 2022 en la playa azul de Varadero, la misma que por estos d\u00edas sirve de sede a la principal bolsa tur\u00edstica de la isla.<\/p>\n\n\n\n Redacci\u00f3n Caribbean News Digital Conversaci\u00f3n exclusiva con Giorgio Fadda, presidente de la Asociaci\u00f3n Internacional de Cantineros (IBA) en el marco de FITCuba 2022 La Asociaci\u00f3n Internacional de Cantineros (IBA por sus siglas en ingl\u00e9s) naci\u00f3 en Torquay, Reino Unido, el 24 de febrero de 1951, integrada en aquella edici\u00f3n inaugural por 7 miembros fundadores o gremios: Dinamarca, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114,132],"tags":[],"class_list":["post-10221","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo-destinos","category-gourmet-eventos"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10221"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10225,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10221\/revisions\/10225"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Captura-web_5-5-2022_101156_www.caribbeannewsdigital.com_.jpeg\")
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