{"id":10631,"date":"2022-06-15T11:03:32","date_gmt":"2022-06-15T14:03:32","guid":{"rendered":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=10631"},"modified":"2022-06-15T11:08:37","modified_gmt":"2022-06-15T14:08:37","slug":"termatalia-2022-acoge-el-primer-world-coffee-challenge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2022\/06\/15\/termatalia-2022-acoge-el-primer-world-coffee-challenge\/","title":{"rendered":"TERMATALIA 2022 ACOGE EL PRIMER \u201cWORLD COFFEE CHALLENGE\u201d"},"content":{"rendered":"\n<h5 class=\"has-cyan-bluish-gray-color has-text-color has-background wp-block-heading\" style=\"background-color:#421c01\"><strong>Ser\u00e1 una de las novedades de esta edici\u00f3n y se celebrar\u00e1 de forma paralela y complementaria a la feria entre el 29 y el 30 de septiembre<\/strong>,&nbsp;<strong>Organizado por la empresa francesa \u201calternative.cafe\u201d, reunir\u00e1 en Ourense a caficultores de distintos pa\u00edses con el objetivo de promocionar la calidad del caf\u00e9 tostado en origen, un producto que promueve la sostenibilidad y la responsabilidad comercial<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.termatalia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"72\" src=\"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Captura-web_27-5-2022_185555_www.termatalia.com_-1024x72.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10632\" srcset=\"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Captura-web_27-5-2022_185555_www.termatalia.com_-1024x72.jpeg 1024w, https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Captura-web_27-5-2022_185555_www.termatalia.com_-300x21.jpeg 300w, https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Captura-web_27-5-2022_185555_www.termatalia.com_-768x54.jpeg 768w, https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Captura-web_27-5-2022_185555_www.termatalia.com_-696x49.jpeg 696w, https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Captura-web_27-5-2022_185555_www.termatalia.com_-1068x75.jpeg 1068w, https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Captura-web_27-5-2022_185555_www.termatalia.com_.jpeg 1187w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Termatalia, Feria Internacional de Termalismo, ha sido elegida sede para la celebraci\u00f3n del Primer Concurso Internacional de Caf\u00e9 Tostado en Origen, el World Coffee Challenge, un evento que empodera a los productores de caf\u00e9 y que reunir\u00e1 en Ourense a caficultores de distintos pa\u00edses con el objetivo de promocionar la calidad del caf\u00e9 tostado en origen, un producto que promueve la sostenibilidad y la \u00e9tica comercial. Se celebrar\u00e1 de forma paralela y complementaria a la feria en los d\u00edas 29 y 30 de septiembre 2022.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed alignright is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\"  id=\"_ytid_84746\"  width=\"640\" height=\"360\"  data-origwidth=\"640\" data-origheight=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/acn4_0N_glU?enablejsapi=1&#038;autoplay=0&#038;cc_load_policy=0&#038;cc_lang_pref=&#038;iv_load_policy=1&#038;loop=0&#038;rel=1&#038;fs=1&#038;playsinline=0&#038;autohide=2&#038;theme=dark&#038;color=red&#038;controls=1&#038;disablekb=0&#038;\" class=\"__youtube_prefs__  epyt-is-override  no-lazyload\" title=\"YouTube player\"  allow=\"fullscreen; accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen data-no-lazy=\"1\" data-skipgform_ajax_framebjll=\"\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Se trata de un concurso organizado por la start-up francesa \u201calternative.cafe\u201d que aboga por un nuevo modelo de caf\u00e9 \u00abde la planta a la taza\u00bb. El World Coffee Challenge reunir\u00e1 durante 2 d\u00edas, en el marco de Termatalia, a los mejores productores de caf\u00e9 de Am\u00e9rica del Sur y Central, \u00c1frica, Asia y Ocean\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo principal de este concurso es acercar al productor y al consumidor:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 por un lado: educar a los consumidores sobre el caf\u00e9, hacer que aprecien las cualidades organol\u00e9pticas de los caf\u00e9s tostados en origen y la diversidad de los terru\u00f1os cafeteros, hacer que valoren la transmisi\u00f3n de experiencias.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 por el otro: ayudar a los productores a comunicar y comprender las expectativas del mercado; fomentar iniciativas locales que promuevan la calidad y mejores pr\u00e1cticas sociales y ambientales (RSE), crear conciencia sobre el inter\u00e9s de las designaciones geogr\u00e1ficas en los territorios cafetaleros para proteger el producto procesado localmente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un jurado de expertos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sumando sinergias, el jurado de este concurso estar\u00e1 presidido por la directora de la Cata Internacional de Aguas de Termatalia, Mercedes Gonz\u00e1lez Rodr\u00edguez, que es experta en an\u00e1lisis sensorial y organol\u00e9ptico. Entre los componentes del jurado del World Coffee Challenge podr\u00e1n encontrarse profesionales del caf\u00e9 (baristas, distribuidores\u2026) y profesionales del gusto (chefs, sumilleres, aficionados ilustrados\u2026). Los mejores caf\u00e9s del mundo, ya sean Ar\u00e1bica o Robusta, ser\u00e1n premiados en el acto oficial al que asistir\u00e1n representantes institucionales de Galicia, as\u00ed como diplom\u00e1ticos de los pa\u00edses productores.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Una selecci\u00f3n excepcional de cien caf\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Gracias a la acci\u00f3n combinada de los delegados internacionales que conforman la \u00abred Termatalia\u00bb (la feria cuenta con una veintena de delegados internacionales que cubren m\u00e1s de 40 pa\u00edses) y la de los colaboradores de alternative.cafe, se llev\u00f3 a cabo una rigurosa selecci\u00f3n en una treintena de pa\u00edses productores. Se espera que cerca de un centenar de caf\u00e9s excepcionales compitan en este concurso por los premios que les permitir\u00e1n no solo ser reconocidos en su pa\u00eds, sino que tambi\u00e9n le abrir\u00e1n oportunidades con distribuidores espa\u00f1oles, franceses y del resto de Europa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sobre alternative.cafe<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Quentin Rouyer fund\u00f3 alternative.cafe despu\u00e9s de darse cuenta de la desigualdad de la industria del caf\u00e9: los caficultores se mantienen fuera del paso de generaci\u00f3n de valor, la torrefacci\u00f3n. Despu\u00e9s de graduarse de HEC Paris, quiso aportarles sus conocimientos y defender su visi\u00f3n \u00e9tica y social del comercio internacional. Por primera vez en Europa, alternative.cafe trabaja directamente y en asociaci\u00f3n con los productores. Todos los caf\u00e9s ofrecidos son cultivados, tostados y envasados por sus productores, actores de su econom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n<p>(M\u00e1s informaci\u00f3n: www.alternative.cafe Contacto para entrevista: quentin@alternative.cafe).<\/p>\n\n\n\n<p>Para saber m\u00e1s sobre el concurso:&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.worldcoffeechallenge.com\/\">www.worldcoffeechallenge.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Contacto prensa: christophe@worldcoffeechallenge.com<\/p>\n\n\n\n<p>WhatsApp : +33768293060&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"10633\" src=\"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG_0398-2048x1365-1-1536x1024.jpeg-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-10633\" 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