{"id":11137,"date":"2022-08-02T09:41:56","date_gmt":"2022-08-02T12:41:56","guid":{"rendered":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=11137"},"modified":"2022-08-02T09:42:01","modified_gmt":"2022-08-02T12:42:01","slug":"sientese-en-la-mesa-de-florida-a-disfrutar-de-un-buen-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2022\/08\/02\/sientese-en-la-mesa-de-florida-a-disfrutar-de-un-buen-gourmet\/","title":{"rendered":"Si\u00e9ntese En La Mesa De Florida a disfrutar de un buen gourmet"},"content":{"rendered":"\n<h5 class=\"has-cyan-bluish-gray-color has-text-color has-background wp-block-heading\" style=\"background-color:#5e4707\">Conocida por algunas de las mejores playas, bienes ra\u00edces y vida nocturna del mundo, la escena gastron\u00f3mica en todo el\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.visitflorida.com\/?395317165__1330409460277600=&amp;cid=PS_M8_GPS_&amp;gclid%5B0%5D=748c3475cbe41117c7dc56b82fd4e7ab&amp;gclid%5B1%5D=748c3475cbe41117c7dc56b82fd4e7ab&amp;gclsrc%5B0%5D=3p.ds&amp;gclsrc%5B1%5D=3p.ds&amp;utm_campaign=BCM_VF_Brand&amp;utm_content=Florida%20Brand%20-%20EXT&amp;utm_medium=cpc&amp;utm_source=bing&amp;utm_term=visit%20florida\" target=\"_blank\">estado de Florida<\/a>\u00a0tambi\u00e9n puede presumir de algunos de los chefs, mix\u00f3logos y agricultores regionales m\u00e1s talentosos del pa\u00eds. Aqu\u00ed mostramos un pu\u00f1ado diverso en todo el sur de la Florida y le damos nuestras mejores opciones sobre d\u00f3nde encontrar golosinas culinarias, que incluyen un bibliotecario de tequila, ramen de pato y salchicha de cocodrilo.<\/h5>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cover is-light has-custom-content-position is-position-bottom-left\" style=\"min-height:429px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim\"><\/span><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-cover__image-background\" alt=\"\" src=\"https:\/\/prdiseheadless.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/VF_Louis.jpg\" data-object-fit=\"cover\"\/><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\">L<sub>ouis Grayson en Ramen Lab Eatery en Boca Rat\u00f3n<\/sub><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00f3xima generaci\u00f3n: Ramen Lab Eatery, Boca Rat\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Como el hijo de tercera generaci\u00f3n de inmigrantes tailandeses que abrieron varios restaurantes locales de tailand\u00e9s y sushi en el \u00e1rea, Louis Grayson ha visto crecer y volverse m\u00e1s diversa en Boca Rat\u00f3n. &#8220;Expande nuestra cultura, y la comida nos une a todos&#8221;, dijo. &#8220;Hoy veo tantos conceptos y cocinas diferentes, pero lo est\u00e1n haciendo suyo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>El restaurantero continu\u00f3 con su tradici\u00f3n familiar al abrir&nbsp;<a href=\"https:\/\/ramenlabeatery.com\/locations\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ramen Lab<\/a>&nbsp;Eatery, que une la comida tailandesa, coreana y japonesa con algunas de las recetas que aprendi\u00f3 de su abuela mientras crec\u00eda en Florida, donde la humedad y las tormentas tropicales le recordaban a Tailandia.<\/p>\n\n\n\n<p>La comida que encontrar\u00e1 hoy en el restaurante de Luis incluye alas, alb\u00f3ndigas hechas a mano y el famoso ramen de pato de cinco especias de la abuela. Los fideos se hacen desde cero y todo el ave se guisa durante horas con az\u00facar de palma, lo que le da un sabor umami especial. &#8220;Tiene toda la cultura, calidez, sorpresa, textura, todo en esta explosi\u00f3n de sabor&#8221;, dijo Louis. &#8220;Y golpea perfectamente&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\"  id=\"_ytid_78369\"  width=\"640\" height=\"360\"  data-origwidth=\"640\" data-origheight=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sXd1XAUwocE?enablejsapi=1&#038;autoplay=0&#038;cc_load_policy=0&#038;cc_lang_pref=&#038;iv_load_policy=1&#038;loop=0&#038;rel=1&#038;fs=1&#038;playsinline=0&#038;autohide=2&#038;theme=dark&#038;color=red&#038;controls=1&#038;disablekb=0&#038;\" class=\"__youtube_prefs__  epyt-is-override  no-lazyload\" title=\"YouTube player\"  allow=\"fullscreen; accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen data-no-lazy=\"1\" data-skipgform_ajax_framebjll=\"\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/prdiseheadless.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/2-Kim-Kelly-mingles-with-customers-at-Hurricane-Alley-in-Boynton-Beach_HiRes.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption><sub><span style=\"color:#ff6900\" class=\"tadv-color\">Kim Kelly se mezcla con sus clientes en Hurricane Alley en Boynton Beach<\/span><\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Captura diaria: Hurricane Alley Bar &amp; Restaurant, Boynton Beach<\/h2>\n\n\n\n<p>Kim Kelly ha sido una piedra angular de la comunidad local de restaurantes en Boynton Beach durante m\u00e1s de 25 a\u00f1os. Su esposo, Burt Garnsey, es parte de una familia de pescadores de cuarta generaci\u00f3n, que dirige el legendario barco de pesca a la deriva Sea Mist III en excursiones dos veces al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Y a Kim se le ha ocurrido una experiencia sabrosa para los hu\u00e9spedes de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.myhurricanealley.com\/menu-side-dishes\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hurricane Alley<\/a>: el especial &#8216;T\u00fa los enganchas, nosotros los cocinamos&#8217;. Si sales en el barco familiar de Burt y pescas un pescado, lo limpiar\u00e1n y lo preparar\u00e1n para que lo lleves al hist\u00f3rico restaurante a solo unas cuadras del puerto deportivo, donde lo cocinar\u00e1n gratis. &#8220;Nos gusta compartir la calidez y la generosidad&#8221;, dijo Kim.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Los mariscos son Florida, son parte de la cultura y tenemos una puerta de entrada al oc\u00e9ano&#8221;, dijo Kim, quien es pr\u00e1ctico con toda la preparaci\u00f3n y la cocina. Esto incluye tirar 500 ostras al d\u00eda y hacer los bu\u00f1uelos de concha y la salsa de pescado ahumado que las familias locales vienen a disfrutar varias veces a la semana.<\/p>\n\n\n\n<p>Y, si se preguntaba de d\u00f3nde proviene el nombre, &#8220;tenemos la historia de la comunidad exhibida aqu\u00ed casi como un museo&#8221;, dijo Kim, explicando el hurac\u00e1n y los recuerdos de pesca que cubren las paredes. &#8220;A la gente le encanta, y se quedan. Nunca te aburrir\u00e1s cuando vengas a Hurricane Alley&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\"  id=\"_ytid_73857\"  width=\"640\" height=\"360\"  data-origwidth=\"640\" data-origheight=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uTweMtSGujM?enablejsapi=1&#038;autoplay=0&#038;cc_load_policy=0&#038;cc_lang_pref=&#038;iv_load_policy=1&#038;loop=0&#038;rel=1&#038;fs=1&#038;playsinline=0&#038;autohide=2&#038;theme=dark&#038;color=red&#038;controls=1&#038;disablekb=0&#038;\" class=\"__youtube_prefs__  epyt-is-override  no-lazyload\" title=\"YouTube player\"  allow=\"fullscreen; accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen data-no-lazy=\"1\" data-skipgform_ajax_framebjll=\"\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/prdiseheadless.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/3-Daniel-Salgado-Behind-the-bar-at-Toro-Latin-Kitchen-Dania-Beach_HiRes.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption><sub><span style=\"color:#ff6900\" class=\"tadv-color\">Daniel Salgado tras la barra en Toro Latin Kitchen, Dania Beach<\/span><\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un tipo diferente de biblioteca: Toro Latin Kitchen + Tequila Library, Dania Beach<\/h2>\n\n\n\n<p>Danny Salgado supervisa la Biblioteca de Tequila en Dania Beach en&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.torodaniabeach.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">toro Latin Kitchen<\/a>&nbsp;+ Tequila Library del galardonado chef mexicano Richard Sandoval. Danny ha sido confiado como el &#8220;bibliotecario&#8221; de la colecci\u00f3n de tequila de clase mundial, sosteniendo m\u00e1s de 350 botellas de tequila (junto con 200 mezcales), pero nunca ha visto esto como un trabajo. &#8220;Considero que este es mi hogar&#8221;, dijo. &#8220;Educo a la gente sobre c\u00f3mo se supone que debes beber tequila&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien puede hacerte un mojito caracter\u00edstico con c\u00edtricos frescos de Florida que reflejen sus ra\u00edces cubanas, el objetivo de Danny es brindarte una experiencia que no esperabas y crear algo \u00fanico para ti. &#8220;Algunas personas se sienten abrumadas y simplemente ordenan lo que saben, pero trato de ampliar sus horizontes&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Y solo porque tienen cientos de tequilas, no confundas esto con un restaurante mexicano. La cocina es latino-asi\u00e1tica, caracterizada por un ambiente familiar de platos de tapas compartidas con interesantes maridajes de c\u00f3cteles, piense en aguacate ahumado con mezcal. Tambi\u00e9n encontrar\u00e1s ceviche, Lomo Saltado peruano y pollo marinado en reposado. &#8220;Se trata de mezclar sabores&#8221;, dijo Danny, &#8220;es un crisol al igual que el sur de la Florida&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\"  id=\"_ytid_64105\"  width=\"640\" height=\"360\"  data-origwidth=\"640\" data-origheight=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-nHmPfo8n-E?enablejsapi=1&#038;autoplay=0&#038;cc_load_policy=0&#038;cc_lang_pref=&#038;iv_load_policy=1&#038;loop=0&#038;rel=1&#038;fs=1&#038;playsinline=0&#038;autohide=2&#038;theme=dark&#038;color=red&#038;controls=1&#038;disablekb=0&#038;\" class=\"__youtube_prefs__  epyt-is-override  no-lazyload\" title=\"YouTube player\"  allow=\"fullscreen; accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen data-no-lazy=\"1\" data-skipgform_ajax_framebjll=\"\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/prdiseheadless.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/4-Robert-Sr-and-Sons-at-Robert-Is-Here-in-Homestead_HiRes.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption><sub><span style=\"color:#ff6900\" class=\"tadv-color\">Robert Moehling Sr. y sus hijos en Robert Is Here in Homestead<\/span><\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El rey de Fruitstand: Robert est\u00e1 aqu\u00ed, Homestead<\/h2>\n\n\n\n<p>El productor de frutas tropicales Robert Moehling, Sr. comenz\u00f3 a desarrollar su pasi\u00f3n por los productos locales cuando era ni\u00f1o y termin\u00f3 dedicando su vida a la agricultura. Estableci\u00f3 el ampliamente conocido puesto de frutas&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.robertishere.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Robert Is Here<\/a>&nbsp;en 1959 despu\u00e9s de vender pepinos en una esquina de la calle, y ha sido el lugar de referencia para las frutas y verduras frescas de la granja en Homestead, Florida.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto es literalmente un sue\u00f1o de la infancia hecho realidad. &#8220;Cuando ten\u00eda 14 a\u00f1os, compr\u00e9 una propiedad de 10 acres&#8221;, dijo. A lo largo de los a\u00f1os, sigui\u00f3 comprando peque\u00f1os trozos de tierra y cultivando frutas tropicales, que se convirtieron en su nicho.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy en d\u00eda, sus hijos, Robert, Jr. y Brandon tambi\u00e9n est\u00e1n involucrados en el funcionamiento diario del negocio, que incluye la supervisi\u00f3n de los 20 acres de mangos para sus famosos batidos de frutas. &#8220;Nuestros mangos son nuestro orgullo y alegr\u00eda&#8221;, dijo Robert, Jr.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Los mangos de Florida son los mejores del mundo&#8221;, dijo Robert, Sr., &#8220;Todos quieren probar algo diferente, y somos \u00fanicos&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\"  id=\"_ytid_22700\"  width=\"640\" height=\"360\"  data-origwidth=\"640\" data-origheight=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J1g6754fFfg?enablejsapi=1&#038;autoplay=0&#038;cc_load_policy=0&#038;cc_lang_pref=&#038;iv_load_policy=1&#038;loop=0&#038;rel=1&#038;fs=1&#038;playsinline=0&#038;autohide=2&#038;theme=dark&#038;color=red&#038;controls=1&#038;disablekb=0&#038;\" class=\"__youtube_prefs__  epyt-is-override  no-lazyload\" title=\"YouTube player\"  allow=\"fullscreen; accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen data-no-lazy=\"1\" data-skipgform_ajax_framebjll=\"\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/prdiseheadless.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/VF_Rick-at-TropicalSmokehouse_16x9-2409.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption><sub><span style=\"color:#ff6900\" class=\"tadv-color\">Chef Rick Mace en Tropical Smokehouse en West Palm Beach<\/span><\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfConoces Florida BBQ? Ahumadero tropical, West Palm Beach<\/h2>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de un momento &#8216;aha&#8217; el chef Rick Mace dej\u00f3 atr\u00e1s la vida del mantel blanco para hacer de la barbacoa regional en West Palm Beach su &#8220;trabajo de la vida&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Su&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.eattropical.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tropical Smokehouse<\/a>&nbsp;utiliza la influencia local de las culturas cubana, jamaicana y latina y entrelaza esos sabores y la historia que se han transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n a la comida. &#8220;Es una colecci\u00f3n de ideas que hace que Florida sea \u00fanica y no una barbacoa estereotipada&#8221;, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>El chef Rick tambi\u00e9n investig\u00f3 los m\u00e9todos de cocina ind\u00edgenas y construy\u00f3 a medida un ahumadero en el lugar para sus platos especiales que incluyen pescado ahumado y lados con influencia caribe\u00f1a, como frijoles negros y yuca. Tambi\u00e9n re\u00fane otros elementos regionales: caf\u00e9 cubano a sus frotamientos de carne, jerk rub en breats de pavo y una salsa picante de mango mezclada con habaneros.<\/p>\n\n\n\n<p>Las bandejas de barbacoa de la firma cuentan con todos esos elementos, adem\u00e1s de la salchicha de cocodrilo. &#8220;Un gran restaurante es un peque\u00f1o porcentaje de creatividad y un gran porcentaje de curadur\u00eda, observando tradiciones y cosas que hacen que algo tenga este sentido especial de lugar y una vida propia&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\"  id=\"_ytid_72295\"  width=\"640\" height=\"360\"  data-origwidth=\"640\" data-origheight=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cIBDNszM_Mc?enablejsapi=1&#038;autoplay=0&#038;cc_load_policy=0&#038;cc_lang_pref=&#038;iv_load_policy=1&#038;loop=0&#038;rel=1&#038;fs=1&#038;playsinline=0&#038;autohide=2&#038;theme=dark&#038;color=red&#038;controls=1&#038;disablekb=0&#038;\" class=\"__youtube_prefs__  epyt-is-override  no-lazyload\" title=\"YouTube player\"  allow=\"fullscreen; accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen data-no-lazy=\"1\" data-skipgform_ajax_framebjll=\"\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/findyourparadise.co\/take-a-seat-at-floridas-table?mkt_tok=NTA1LUhJSS05MjAAAAGF6lKbEvf6M0ODDeLvm4ulM-qK8jiB12XSJ29E6lfcQDcANg9mhDHPPbVtuVuQ4WrW3RkEn9t18ccietX98ptrXGTHoO87hHcVAp8nlZw&amp;utm_campaign=Paradise-2022-07-29T12%3A00%3A28.943-07%3A00&amp;utm_medium=email&amp;utm_source=mkto\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"456\" height=\"74\" src=\"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Captura-web_22-2-2022_925_findyourparadise.co_.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9593\" srcset=\"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Captura-web_22-2-2022_925_findyourparadise.co_.jpeg 456w, https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Captura-web_22-2-2022_925_findyourparadise.co_-300x49.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 456px) 100vw, 456px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conocida por algunas de las mejores playas, bienes ra\u00edces y vida nocturna del mundo, la escena gastron\u00f3mica en todo el\u00a0estado de Florida\u00a0tambi\u00e9n puede presumir de algunos de los chefs, mix\u00f3logos y agricultores regionales m\u00e1s talentosos del pa\u00eds. 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