{"id":12974,"date":"2023-03-16T12:43:33","date_gmt":"2023-03-16T15:43:33","guid":{"rendered":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=12974"},"modified":"2023-03-16T12:46:20","modified_gmt":"2023-03-16T15:46:20","slug":"burdeos-del-pasado-al-futuro-las-mujeres-en-el-vino-siempre-estan-un-paso-por-delante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2023\/03\/16\/burdeos-del-pasado-al-futuro-las-mujeres-en-el-vino-siempre-estan-un-paso-por-delante\/","title":{"rendered":"Burdeos: Del pasado al futuro, las mujeres en el vino siempre est\u00e1n un paso por delante."},"content":{"rendered":"\n

Burdeos puede parecer un basti\u00f3n del dominio masculino, pero pi\u00e9nselo de nuevo, las mujeres din\u00e1micas han sido y siguen siendo, l\u00edderes en la industria del vino.<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Una de las primeras mujeres en el vino fue Fran\u00e7oise-Jos\u00e9phine d’Yquem,<\/strong> nacida en 1768. A los 17 a\u00f1os qued\u00f3 hu\u00e9rfana y se cas\u00f3. Sin embargo, en los albores de la Revoluci\u00f3n Francesa, con solo 20 a\u00f1os era viuda y madre de dos hijos. Como mujer noble, fue encarcelada dos veces durante la revoluci\u00f3n. Pero logr\u00f3 aferrarse tanto a su cuello como a su propiedad, Ch\u00e2teau d’Yquem<\/a>.<\/strong> Ella transform\u00f3 el vi\u00f1edo, llev\u00e1ndolo a su tama\u00f1o actual de 113 ha. Construy\u00f3 una nueva bodega, envejeci\u00f3 su vino en el vi\u00f1edo en un momento en que la mayor\u00eda de los vinos eran envejecidos por comerciantes de vino en la ciudad, e introdujo la pr\u00e1ctica de los “intentos” en la cosecha de Sauternes. Transformacional para la calidad de toda la denominaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La Condesa<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Condesa Virginie de Lalande<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

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Condesa Virginie de Lalande<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En 1692, Teresa de Rauzan,<\/strong> hered\u00f3 el vi\u00f1edo Pauillac de su padre. Luego, en 1694, cuando se cas\u00f3 con Jacques de Pichon Longueville, la propiedad tom\u00f3 su nombre Ch\u00e2teau Pichon Longueville<\/strong><\/a>, pero nunca fue menos dirigida por mujeres de varias generaciones mientras sus maridos estaban ocupados siendo pol\u00edticos. Cuando el entonces bar\u00f3n Joseph muri\u00f3 en 1850, la propiedad se dividi\u00f3 entre cinco hermanos. Virginie Comtesse de Lalande<\/strong> se hizo cargo de la gesti\u00f3n de la parte de las hermanas, creando una propiedad separada, Ch\u00e2teau Pichon Longueville Comtesse de Lalande<\/strong>. A\u00f1adiendo su nombre para diferenciarlo del de su hermano. Las dos propiedades son conocidas localmente como Pichon Baron y Pichon Comtesse. En 1978, Pichon Comtesse volvi\u00f3 a ser propiedad de una mujer, May-Eliane de Lencquesaing.<\/strong> El legado de la condesa todav\u00eda estaba all\u00ed, el castillo no se hab\u00eda vivido desde la muerte de Virginie en 1882, con muebles escondidos en los \u00e1ticos de la ocupaci\u00f3n en la Segunda Guerra Mundial. Mme de Lenquesaing redise\u00f1\u00f3 la finca y viaj\u00f3 por el mundo como una apasionada embajadora de los vinos de Burdeos. En 2003, compr\u00f3 Glenelly Estate<\/a> <\/strong>en Stellenbosch, Sud\u00e1frica, donde abri\u00f3 una nueva bodega en 2009.<\/p>\n\n\n\n

Feisty<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n
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Cuando el bar\u00f3n Pierre Jules, de 19 a\u00f1os, hered\u00f3 Chateau Cantemerle<\/strong><\/a> en 1834, era menor de edad, por lo que su madre, Caroline Josephine Francoise Jos\u00e8phe de Raymond de Lalande<\/strong>, de 51 a\u00f1os, intervino para administrar la propiedad. Tras la muerte de su hijo solo diez a\u00f1os despu\u00e9s, Caroline continu\u00f3 administrando la propiedad con su hija. Cuando un vecino comenz\u00f3 a usar el nombre Cantemerle para vender su vino, Caroline no ten\u00eda nada de eso. Ella lo desafi\u00f3 en los tribunales y gan\u00f3 su caso. \u00bfEl primer caso de falsificaci\u00f3n de Burdeos quiz\u00e1s?<\/p>\n\n\n\n

En abril de 1855, se elabor\u00f3 la famosa clasificaci\u00f3n Medoc Graves y Sauternes basada en los precios de venta de los vinos registrados en varias a\u00f1adas. Ch\u00e2teau Cantemerle no estaba incluido, nuestra hero\u00edna no estaba contenta. A los 72 a\u00f1os, armada con un historial de precios de venta, desafi\u00f3 al sindicato de cortesanos y negociantes hasta obtener satisfacci\u00f3n. En septiembre de 1855, Ch\u00e2teau Cantemerle fue incluido en la clasificaci\u00f3n como un 5\u00ba crecimiento. Hoy Chateau Cantemerle tiene una mujer al mando de nuevo. Desde abril de 2021 Laure Canu<\/strong> dirige el vi\u00f1edo.<\/p>\n\n\n\n

Chateau Margaux<\/strong><\/a> es propiedad y est\u00e1 dirigido por Corinne Mentzelopoulos<\/strong>, pero no es la primera mujer al frente de este prestigioso vi\u00f1edo. A Pierre de Lestonnac se le atribuye la creaci\u00f3n del Chateau Margaux, pero es a su hija, Olive de Lestonnac<\/strong>, a quien tenemos que agradecer por lo que quiz\u00e1s sea el primer “castillo de vino de Burdeos”.<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Margaux era solo parte de sus intereses comerciales. Su gran riqueza le permiti\u00f3 actuar como banquera para el gran y el bien de Burdeos, para obtener un retorno financiero, pero tambi\u00e9n influencia pol\u00edtica para ella y sus tres maridos. Ella prest\u00f3 dinero a los agricultores en Margaux y sus alrededores y pedir pr\u00e9stamos ayud\u00f3 a consolidar a\u00fan m\u00e1s la finca.<\/p>\n\n\n\n

A su muerte en 1652, a la edad de 80 a\u00f1os, Olive, conocida como ‘La Dame de Margaux’, era la mujer m\u00e1s rica de Burdeos. Ella es recordada m\u00e1s por su trabajo filantr\u00f3pico y regalos a la iglesia que por su influencia en su amado Margaux.<\/p>\n\n\n\n

Del pasado al futuro<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Laure de Lambert Compeyrot \u2013 \u00a9Ch\u00e2teauSigalasRabaud<\/p>\n\n\n

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Laure de Lambert Compeyrot \u2013 \u00a9Ch\u00e2teauSigalasRabaud<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La Marquesa Marie-Antoinette de Lambert des Granges<\/strong> hered\u00f3 Ch\u00e2teau Sigalas Rabaud<\/strong><\/a>, primer crecimiento clasificado de Sauternes en 1951, entonces, como ahora,<\/strong> el m\u00e1s peque\u00f1o de todos los primeros crecimientos de la clasificaci\u00f3n de 1855. Su nieta, Laure de Lambert Compeyrot<\/strong> es la sexta generaci\u00f3n de la familia al frente de la propiedad. Ella es tan intr\u00e9pida como su abuela, introduciendo cambios e innovaciones en esta propiedad hist\u00f3rica. El a\u00f1o pasado obtuvo un premio Best Of Wine Tourism<\/a> por la oferta de alojamiento que desarroll\u00f3. Tambi\u00e9n cre\u00f3 un nuevo vino en memoria de su abuela. Quer\u00eda un vino que fuera brillante, burbujeante y atractivo, para expresar la energ\u00eda din\u00e1mica y la personalidad de su abuela. 2020 es el primer vino base de La Marquise, un vino espumoso de Burdeos.<\/p>\n\n\n\n

Las mujeres en el enoturismo<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda, las mujeres est\u00e1n encabezando el turismo del vino en Burdeos, muchas de ellas son ganadoras de Best Of Wine Tourism<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Florence Cathiard<\/strong> es una pionera. A principios de la d\u00e9cada de 1990, despu\u00e9s de tres a\u00f1os de renovaci\u00f3n de Chateau Smith Haut Lafitte<\/strong><\/a>, dedic\u00f3 los edificios del castillo a la producci\u00f3n de vino y al enoturismo. Su hija sigui\u00f3 sus pasos creando el complejo hotelero y spa Sources de Caudalie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Algunas mujeres heredan negocios familiares de vino, otras son nuevas en la industria, pero todas est\u00e1n innovando.<\/p>\n\n\n\n

Generacional<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Desde 1881, Ch\u00e2teau Du Payre<\/strong><\/a> se ha transmitido de madre a hija durante cinco generaciones<\/strong>. La actual propietaria, Valerie, ha introducido clases de Sofrolog\u00eda para crear un estado de relajaci\u00f3n antes de degustar los vinos de la propiedad: Best Of Wine Tourism en 2023 en la categor\u00eda “alojamiento”.<\/a><\/em><\/p>\n\n\n

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Caroline Teycheney \u00a9Stephan-Gladieu<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La sexta generaci\u00f3n Caroline Teycheney<\/strong> en Vignobles Jade<\/a> ha transformado Ch\u00e2teau l’Etamp en una hermosa casa de hu\u00e9spedes.<\/p>\n\n\n\n

Estelle Roumage<\/strong>, la en\u00f3loga de tercera generaci\u00f3n en Ch\u00e2teau Lestrille<\/a>, <\/strong>est\u00e1 constantemente innovando. Ella defiende la viticultura sostenible y la agrosilvicultura y ha introducido nuevas l\u00edneas de productos Crement de Bordeaux, y bag in box, abriendo una boutique en el coraz\u00f3n del pueblo \u2013 Best Of Wine Tourism en la categor\u00eda “Wine Restaurant”.<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

En Chateau Cantenac<\/strong><\/a> en Saint Emilion Nicole Roskam-Brunot <\/strong>est\u00e1 trabajando junto a sus nueras, Caroline Perromat<\/strong> da la bienvenida a los hu\u00e9spedes para picnics bajo los \u00e1rboles en el parque de la familia del siglo 18 Ch\u00e2teau de C\u00e9rons <\/strong><\/a>y Francoise Baudet<\/strong> en Ch\u00e2teau Monconseil Gazin<\/strong><\/a> Incluso ha introducido un juego de escape de las bodegas del castillo. Todos los antiguos ganadores de Best Of Wine Tourism que siguen siendo muy din\u00e1micos e innovadores.<\/p>\n\n\n\n

Sangre nueva<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n
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Sally Evans \u2013 \u00a9Ch\u00e2teauGeorge7<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Sally Evans<\/strong> cre\u00f3 Ch\u00e2teau George 7<\/strong><\/a> a partir de unas pocas hect\u00e1reas y un granero de tractores en las colinas de Fronsac. Ella cre\u00f3 todo a su imagen, desde vinos galardonados, hasta una experiencia completa de enoturismo. Fue galardonada con el premio Best Of Wine Tourism en la categor\u00eda “Architecture & Landscape” en<\/a> 2022.<\/p>\n\n\n\n

La din\u00e1mica Martine Caseneuve<\/strong> cre\u00f3 Ch\u00e2teau Paloumey<\/strong><\/a> en el Haut Medoc desde cero rechapando un vi\u00f1edo abandonado. Ganaron un premio Best Of Wine Tourism<\/a> este a\u00f1o por sus pr\u00e1cticas de enoturismo sostenible.<\/p>\n\n\n\n

Desde 2010, Pauline Bich Chandon-Mo\u00ebt<\/strong> ha llevado el Ch\u00e2teau de Ferrand<\/strong> <\/a>al siglo XXI con importantes renovaciones t\u00e9cnicas y arquitect\u00f3nicas para el equipo y los visitantes. Por lo que es el lugar perfecto para mostrar parte de la exclusiva Bic Art Collection, Best Of Wine Tourism en la categor\u00eda “Art & Culture”<\/a> este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Estos pocos ejemplos son solo parte de las diversas iniciativas que reflejan las personalidades de estas mujeres din\u00e1micas en el vino. El esp\u00edritu de sus predecesores hist\u00f3ricos sigue vivo.<\/p>\n\n\n\n

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Burdeos puede parecer un basti\u00f3n del dominio masculino, pero pi\u00e9nselo de nuevo, las mujeres din\u00e1micas han sido y siguen siendo, l\u00edderes en la industria del vino. Una de las primeras mujeres en el vino fue Fran\u00e7oise-Jos\u00e9phine d’Yquem, nacida en 1768. A los 17 a\u00f1os qued\u00f3 hu\u00e9rfana y se cas\u00f3. Sin embargo, en los albores de la Revoluci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12975,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133,114],"tags":[],"class_list":["post-12974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodegas-eventos","category-turismo-destinos"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12974"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12978,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12974\/revisions\/12978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}