{"id":13648,"date":"2023-06-13T09:54:12","date_gmt":"2023-06-13T12:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=13648"},"modified":"2023-06-13T09:54:13","modified_gmt":"2023-06-13T12:54:13","slug":"cocina-abierta-identidad-gastronomica-cultural-y-turistica-de-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2023\/06\/13\/cocina-abierta-identidad-gastronomica-cultural-y-turistica-de-argentina\/","title":{"rendered":"Cocina Abierta: identidad gastron\u00f3mica, cultural y tur\u00edstica de Argentina"},"content":{"rendered":"\n

El pasado fin de semana la Regi\u00f3n Noreste Argentino fue la elegida para el ciclo gratuito en el CCK con shows de cocina, feria de productos, degustaciones y m\u00e1s.<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Del viernes al domingo las provincias de Corrientes, Chaco, Entre R\u00edos, Formosa y Misiones mostraron su identidad en el ciclo\u00a0Cocina Abierta<\/strong>\u00a0con su gastronom\u00eda t\u00edpica, costumbres y tradiciones que muestran su valor productivo, cultural y tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

El Centro Cultural Kirchner (CCK) es escenario del ciclo que forma parte del programa GustAR<\/strong>, llevado adelante por el Ministerio de Cultura, el Ministerio de Turismo y Deportes, la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, y la Fundaci\u00f3n ArgenInta.<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed estuvo presente la secretaria de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica de la Naci\u00f3n, Yanina Mart\u00ednez<\/strong>; junto con la secretaria de Desarrollo Cultural, Lucrecia Cardoso<\/strong>; y el jefe de gabinete de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, Juan Manuel Fern\u00e1ndez Arocena<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido Mart\u00ednez<\/strong> afirm\u00f3: “Las Cocinas Abiertas buscan enaltecer el trabajo de los productores\/as y cocineros\/as de todas las regiones del pa\u00eds. Ponen en valor la articulaci\u00f3n entre la gastronom\u00eda, la producci\u00f3n local y los destinos tur\u00edsticos, mostrando la trazabilidad de la cadena productiva del campo, los r\u00edos y los oc\u00e9anos a la mesa”<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Hasta octubre, el espacio gastron\u00f3mico del noveno piso del CCK<\/strong> ser\u00e1 escenario de un encuentro mensual por regi\u00f3n de argentina: Noroeste Argentino, Nuevo Cuyo y Patagonia. Ya participaron las regiones Pampeana y Noreste Argentino. El \u00faltimo evento, denominado Federal, abarcar\u00e1 todas las provincias. Adem\u00e1s, en La C\u00fapula habr\u00e1 espect\u00e1culos a cargo de artistas de cada regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Durante tres d\u00edas de cada mes, con entrada es gratuita para todo p\u00fablico y sin reserva<\/strong>, se pueden conocer emprendedores gastron\u00f3micos de las provincias para aprender sobre el origen de los productos, el recorrido del campo a la mesa y el trabajo de los productores. Tambi\u00e9n habr\u00e1 shows de cocina con chefs reconocidos, feria de productos, degustaciones y espacios para chicos.<\/p>\n\n\n\n

El Programa GustAR<\/strong> propone desarrollar acciones de promoci\u00f3n y posicionar conocimientos, t\u00e9cnicas, costumbres, valores culturales y actividades relacionadas con el patrimonio gastron\u00f3mico de los distintos territorios y regiones del pa\u00eds. Entre las actividades propuestas se encuentran Cocina Abierta, la plataforma gastron\u00f3mica argentina Google Art & Culture, la construcci\u00f3n de la Red Federal del Gusto Argentino y la organizaci\u00f3n del Foro Federal del Gusto Argentino (FoGA).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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