{"id":20260,"date":"2026-02-02T21:42:41","date_gmt":"2026-02-03T00:42:41","guid":{"rendered":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=20260"},"modified":"2026-02-02T21:53:48","modified_gmt":"2026-02-03T00:53:48","slug":"ser-o-no-ser-sustentable-esa-es-la-cuestion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2026\/02\/02\/ser-o-no-ser-sustentable-esa-es-la-cuestion\/","title":{"rendered":"Ser o no ser sustentable, esa es la cuesti\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Entre el bullicio de los pasillos de FITUR en Madrid (Feria Internacional de Turismo m\u00e1s importante del mundo y punto de encuentro global para los l\u00edderes de la industria) y las miles de reuniones de negocios que definen el rumbo del sector, flota una pregunta que bien podr\u00eda ser un dilema shakesperiano moderno: Ser o no ser sustentable<\/strong>.<\/em><\/h4>\n\n\n\n

Y aqu\u00ed me detengo, porque el secreto no est\u00e1 en la palabra “sustentable”, sino en el verbo “SER”.<\/p>\n\n\n\n

Buenos Aires. Febrero 2026:<\/strong> \u2013  En la pr\u00e1ctica, muchos hoteles se autodenominan “verdes” por implementar acciones necesarias como reciclar papel, invitar a la reutilizaci\u00f3n de toallas o donar mobiliario obsoleto. Si bien estos son pasos valiosos y un excelente punto de partida, el concepto de sustentabilidad actual requiere una evoluci\u00f3n hacia una conciencia integral. No se trata solo de aplicar medidas aisladas, sino de adoptar una identidad responsable.<\/p>\n\n\n\n

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Acerca de Barbara Elliott<\/sup>:<\/strong><\/mark>Con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia en el sector de la hospitalidad, forj\u00f3 su carrera en roles d estacados como Gerente General, Consultora en Servicios de Hospitalidad y Directora de Proyectos Hoteleros.
Desarroll\u00f3  actividades profesionales en diversos pa\u00edses del mundo como Argentina, Estados Unidos, Italia, Suiza y los Emiratos \u00c1rabes, lo que le permiti\u00f3 construir una mirada global e integradora. Hoy integra proyectos de hospitalidad con identidad y prop\u00f3sito. Fundadora de Be Hospitality, consultora especializada en innovaci\u00f3n, sostenibilidad y gesti\u00f3n estrat\u00e9gica para proyectos tur\u00edsticos y hoteleros.
Actualmente es L\u00edder de Sustentabilidad en las cadenas hoteleras Howard Johnson & Days Inn.<\/strong><\/sup><\/mark><\/em>       <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Los tres ejes del “Ser” sustentable<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Siguiendo los lineamientos de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT), ser sustentable implica una plena conciencia del impacto actual y futuro \u2014e incluso del pasado\u2014 en tres ejes fundamentales:<\/p>\n\n\n\n

*<\/strong> Eje Ambiental:<\/strong> No es solo “no contaminar”, sino respetar activamente las tierras, el paisaje, la flora y la fauna que dan vida al destino.<\/p>\n\n\n\n

* Eje Social:<\/strong> El hotel deja de ser una unidad de negocio aislada para integrarse a su entorno. Significa resaltar la cultura local, trabajar de la mano con proveedores de la zona y priorizar la capacitaci\u00f3n del personal local.<\/p>\n\n\n\n

* Eje Econ\u00f3mico:<\/strong> Aqu\u00ed la conciencia se traduce en rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

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Tendencias desde Madrid: “Respeturismo” y \u201cAI Ag\u00e9ntica\u201d <\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. El “Respeturismo”:<\/strong> Un concepto que define al turismo que no invade, sino que se integra y respeta profundamente el ecosistema local.<\/p>\n\n\n\n

2.  \u201cAI Ag\u00e9ntica\u201d:<\/strong> Inteligencia Artificial como “Cerebro Operativo”: La IA ya no se limita a responder preguntas de clientes en un chat. Hoy, act\u00faa como un cerebro que optimiza la eficiencia operativa en tiempo real: desde predecir la capacidad de carga para evitar la sobreexplotaci\u00f3n de recursos, hasta gestionar autom\u00e1ticamente el clima y la energ\u00eda de un edificio bas\u00e1ndose en datos de ocupaci\u00f3n y clima exterior. La tecnolog\u00eda, bien utilizada, es la palanca que permite tomar decisiones basadas en evidencia.<\/p>\n\n\n\n

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HJ S.S. de Jujuy<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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HJ V\u00b0 Carlos Paz<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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HJ Ezeiza<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Howard Johnson y Days Inn: Manos a la obra<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mientras gran parte del mundo sigue analizando el “c\u00f3mo”, en la cadena Howard Johnson y Days Inn decidimos pasar a la acci\u00f3n. Para nosotros, la sustentabilidad ya es un eje transversal que atraviesa a todos los equipos humanos del hotel. <\/p>\n\n\n\n

No nos basamos en teor\u00edas, sino en est\u00e1ndares globales bajo la certificaci\u00f3n internacional Wyndham Green<\/strong>. Los resultados de esta gesti\u00f3n activa son concretos:<\/p>\n\n\n\n

* En los \u00faltimos dos meses, logramos que 5 se sumen a la certificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

* Esto nos posiciona con casi el 80% de nuestra cadena certificada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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