{"id":20344,"date":"2026-03-11T10:33:11","date_gmt":"2026-03-11T13:33:11","guid":{"rendered":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=20344"},"modified":"2026-03-11T10:33:11","modified_gmt":"2026-03-11T13:33:11","slug":"la-ciudad-de-buenos-aires-y-la-provincia-de-mendoza-potencian-el-turismo-con-un-acuerdo-con-la-guia-gastronomica-michelin-la-mas-importante-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2026\/03\/11\/la-ciudad-de-buenos-aires-y-la-provincia-de-mendoza-potencian-el-turismo-con-un-acuerdo-con-la-guia-gastronomica-michelin-la-mas-importante-del-mundo\/","title":{"rendered":"La Ciudad de Buenos Aires y la Provincia de Mendoza potencian el turismo con un acuerdo con la gu\u00eda gastron\u00f3mica MICHELIN, la m\u00e1s importante del mundo."},"content":{"rendered":"\n

Ambos gobiernos anunciaron la continuidad del acuerdo con la gu\u00eda gastron\u00f3mica m\u00e1s influyente del mundo, y reafirman el posicionamiento de la gastronom\u00eda argentina a nivel internacional.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la Ciudad de Mendoza y en el marco de la Fiesta de la Vendimia, participaron del anuncio el jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Jorge Macri, el Gobernador de la provincia de Mendoza, Alfredo Cornejo, y Valent\u00edn D\u00edaz Gilligan, presidente del Ente de Turismo de CABA.<\/p>\n\n\n\n

El acuerdo con la Gu\u00eda contempla la selecci\u00f3n anual independiente de restaurantes, una estrategia de amplificaci\u00f3n digital global, contenidos editoriales dedicados al destino y una asociaci\u00f3n de marca que posiciona a Buenos Aires y Mendoza como Destination Partner de la Gu\u00eda MICHELIN.<\/p>\n\n\n\n

Desde la Ciudad de Buenos Aires, esta decisi\u00f3n se enmarca en la estrategia de promoci\u00f3n que fortalece el posicionamiento internacional a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda, un sector que representa uno de los principales motivadores de viaje por parte de los visitantes.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, el Ente de Turismo de la Ciudad fomenta continuamente la visita a Buenos Aires por parte de chefs, periodistas y formadores de opini\u00f3n reconocidos a nivel internacional y, a su vez, el Visit Buenos Aires participa junto con la Agencia Argentina de Inversiones y el INPROTUR en eventos y ferias gastron\u00f3micas en lugares como Madrid, Ciudad de M\u00e9xico, San Pablo, Barcelona, Londres y Nueva York.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos un objetivo claro que es seguir consolidando a la Ciudad como capital gastron\u00f3mica, donde la experiencia de cada persona que se sienta a comer, argentina o extranjera, sea \u00fanica. Este acuerdo es clave para seguir mejorando. No solo comer algo rico, sino que te atiendan bien, en un lugar con su historia y su vida propia, hace que ah\u00ed uno quiera volver. Cada recuerdo que alguien se lleva de un restaurante, de un bodeg\u00f3n o de un club, o de alguno de nuestros caf\u00e9s o bares notables expresa nuestra identidad, nuestros sabores combinados con el talento de miles de profesionales de un sector gastron\u00f3mico que produce y elabora entre 12 y 15 millones de raciones diarias. Es un orgullo para nosotros pertenecer a la Gu\u00eda MICHELIN junto a ciudades globales como Par\u00eds, Madrid y Roma<\/em>\u201d, sostuvo el Jefe de Gobierno, Jorge Macri. <\/p>\n\n\n\n

Alfredo Cornejo destac\u00f3 la relevancia de sostener la presencia de la Gu\u00eda MICHELIN en la provincia: \u201cFormar parte de la Gu\u00eda MICHELIN nos coloca en una vidriera internacional como referentes gastron\u00f3micos. Es un reconocimiento al trabajo sostenido que viene realizando Mendoza desde hace a\u00f1os, con una fuerte articulaci\u00f3n entre el sector p\u00fablico y el privado<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte Valent\u00edn D\u00edaz Gilligan, presidente del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires destac\u00f3 que \u201cEste anuncio forma parte de una decisi\u00f3n estrat\u00e9gica que consolida el prestigio internacional de la gastronom\u00eda porte\u00f1a, atrayendo visitantes de todo el mundo, y generando un impacto econ\u00f3mico en toda la cadena tur\u00edstica. Adem\u00e1s, esta uni\u00f3n entre destinos demuestra que el trabajo conjunto permite mejorar nuestro posicionamiento y fortalecer al sector<\/em>\u201d, <\/p>\n\n\n\n

Con respecto a Mendoza, este logro forma parte de un proceso estrat\u00e9gico desarrollado a trav\u00e9s de herramientas como los Foros de Origen e Identidad Gastron\u00f3mica, el Plan DIGAM y la creaci\u00f3n, en 2024, del primer Instituto de Investigaci\u00f3n Gastron\u00f3mica del pa\u00eds, impulsado por el Emetur.<\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n 2026 de la Gu\u00eda est\u00e1 prevista para julio y la evaluaci\u00f3n de los restaurantes continuar\u00e1 siendo completamente independiente y realizada por inspectores internacionales bajo criterios t\u00e9cnicos. <\/p>\n\n\n\n

Un hito para la gastronom\u00eda argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde la llegada de la Gu\u00eda MICHELIN a Argentina, con la premiaci\u00f3n correspondiente al a\u00f1o 2024, se marc\u00f3 un hito hist\u00f3rico, ya que el pa\u00eds se convirti\u00f3 en el primero de habla hispana en Latinoam\u00e9rica en ser cubierto por la prestigiosa publicaci\u00f3n, posicionando a la Ciudad de Buenos Aires y a la Provincia de Mendoza en el mapa gastron\u00f3mico global.<\/p>\n\n\n\n

S\u00f3lo cuatro ciudades en Sudam\u00e9rica tienen reconocimientos de la Gu\u00eda: San Pablo y R\u00edo de Janeiro, en Brasil; y la Ciudad de Buenos Aires y Mendoza, en Argentina. En 2024, se sum\u00f3 M\u00e9xico, como uno de los destinos destacados de Latinoam\u00e9rica. <\/p>\n\n\n\n

En la Ciudad de Buenos Aires 56 restaurantes son reconocidos por la Gu\u00eda MICHELIN de los cuales 4 se distinguen con estrellas: Aramburu con 2 y Don Julio, Trescha y Crizia, con 1; adem\u00e1s, 10 establecimientos obtuvieron el reconocimiento Bib Gourmand.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Mendoza cosech\u00f3 6 estrellas MICHELIN, 5 estrellas verdes y la lista de Seleccionados est\u00e1 compuesta por 18 establecimientos gastron\u00f3micos. <\/p>\n\n\n\n

La importancia de formar parte de la Gu\u00eda MICHELIN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan estudios realizados por la consultora brit\u00e1nica Ernst & Young, son m\u00faltiples los resultados positivos que obtienen los destinos y las empresas que figuran en esta prestigiosa gu\u00eda, mundialmente conocida.<\/p>\n\n\n\n

Catalizador del turismo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25aa\ufe0f76% de los viajeros elegir\u00edan un destino MICHELIN frente a otro comparable.<\/p>\n\n\n\n

\u25aa\ufe0f80% extender\u00edan su estad\u00eda si el destino cuenta con restaurantes con estrellas MICHELIN.<\/p>\n\n\n\n

\u25aa\ufe0f2\/3 incrementar\u00edan su gasto durante la visita.<\/p>\n\n\n\n

Motor econ\u00f3mico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25aa\ufe0f+50% de aumento promedio en ingresos de restaurantes seleccionados.<\/p>\n\n\n\n

\u25aa\ufe0f82% planean contratar m\u00e1s personal.<\/p>\n\n\n\n

\u25aa\ufe0f60% ampl\u00edan sus equipos tras la inclusi\u00f3n en la Gu\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Impacto estructural en hoteler\u00eda y transporte<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u25aa\ufe0f58% de los chefs destacan el reconocimiento como fuente de motivaci\u00f3n y orgullo para el equipo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Equipo Prensa<\/strong><\/p>

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