{"id":20367,"date":"2026-03-17T11:46:30","date_gmt":"2026-03-17T14:46:30","guid":{"rendered":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=20367"},"modified":"2026-03-17T11:46:53","modified_gmt":"2026-03-17T14:46:53","slug":"bodegas-argentinas-buscan-reinventarse-ante-la-caida-en-el-consumo-de-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2026\/03\/17\/bodegas-argentinas-buscan-reinventarse-ante-la-caida-en-el-consumo-de-vino\/","title":{"rendered":"Bodegas argentinas buscan reinventarse ante la ca\u00edda en el consumo de vino"},"content":{"rendered":"\n

En la tierra del malbec cada vez se toma menos vino.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Argentina la ca\u00edda hist\u00f3rica del consumo, los obst\u00e1culos para exportar y la p\u00e9rdida de competitividad est\u00e1n golpeando a las bodegas, que buscan adaptarse para atraer a un consumidor cada vez m\u00e1s esquivo.<\/p>\n\n\n\n

La semana pasada miles de personas celebraron la Fiesta de la Vendimia en la provincia de Mendoza, conocida como \u201cla tierra del sol y del buen vino\u201d porque all\u00ed se concentra la mayor cantidad de bodegas del pa\u00eds sudamericano. La celebraci\u00f3n se realiz\u00f3 en un momento desafiante para la industria vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Argentina es el decimoprimer mayor exportador mundial de vino. El a\u00f1o pasado las exportaciones de vino argentino alcanzaron 1,93 millones de hectolitros, una ca\u00edda interanual de 6,8% respecto del a\u00f1o anterior, de acuerdo con un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Se trata del menor volumen exportado desde 2004, cuando las ventas al exterior fueron de 1,55 millones de hectolitros.<\/p>\n\n\n\n

A su vez el consumo de vino per c\u00e1pita en 2025 fue el m\u00e1s bajo registrado en Argentina, seg\u00fan el INV. El a\u00f1o pasado se consumieron 15,7 litros por persona, una ca\u00edda de 3,2% respecto del a\u00f1o anterior. En comparaci\u00f3n, alrededor de 1970 los argentinos consum\u00edan unos 90 libros por persona por a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el a\u00f1o pasado cerraron 1.100 vi\u00f1edos y desaparecieron 3.276 hect\u00e1reas destinadas a la producci\u00f3n de uva.<\/p>\n\n\n\n

Cambios en el consumo<\/p>\n\n\n\n

La ca\u00edda del poder adquisitivo de los consumidores y la falta de tratados de libre comercio con otros pa\u00edses para exportar con m\u00e1s facilidad son algunos de los principales factores detr\u00e1s de la crisis del vino en Argentina, dijo Fabi\u00e1n Ruggieri, presidente de la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (COVIAR), a The Associated Press.<\/p>\n\n\n\n

Por ello la industria decidi\u00f3 mantener los precios del vino que se vende en los supermercados durante los \u00faltimos dos a\u00f1os, una medida que Ruggieri consider\u00f3 una soluci\u00f3n de corto plazo.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el INV, la venta de vino embotellado se mantuvo estable en 2025, mientras que los vinos de consumo masivo \u2014en sus variantes en cart\u00f3n, damajuana y lata\u2014 registraron ca\u00eddas de entre 6,2% y 15,1%.<\/p>\n\n\n\n

Emiliano Villanueva, acad\u00e9mico de Eastern Connecticut State University especializado en la industria del vino, afirm\u00f3 que el vino \u201cest\u00e1ndar\u201d de precio medio tambi\u00e9n enfrenta un mercado cada vez m\u00e1s competitivo debido a la saturaci\u00f3n de ese segmento.<\/p>\n\n\n\n

Un ejemplo es el malbec, el vino insignia de Argentina, que durante a\u00f1os domin\u00f3 las exportaciones vitivin\u00edcolas del pa\u00eds. Sin embargo, en la \u00faltima d\u00e9cada sus env\u00edos al exterior han disminuido por un mercado cada vez m\u00e1s saturado y sus altos costos de producci\u00f3n.<\/p>\n

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Varios trabajadores descargan cajas de uvas en un cami\u00f3n en el vi\u00f1edo Canopus en El Cepillo, en la provincia de Mendoza, Argentina, el martes 10 de marzo de 2026. (AP Foto\/Rodrigo Abd)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cArgentina tiene una posici\u00f3n muy endeble, demasiado vinculada a un producto de valor medio, el malbec, y ese modelo se est\u00e1 agotando. La discusi\u00f3n hoy en Argentina es \u00bfqu\u00e9 hago ahora?\u201d, dijo Villanueva.<\/p>\n\n\n\n

Para Federico Gambetta, director y en\u00f3logo de la bodega Altos Las Hormigas en Mendoza, uno de los motivos de la baja en la demanda de vino es que han cambiado los patrones de consumo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa gente ya no consume el vino de manera masiva”, dijo. La gente ahora busca vinos \u201cque tengan m\u00e1s coherencia\u201d y que \u201ctransmitan algo, den una energ\u00eda, un prop\u00f3sito, algo detr\u00e1s que justifique esa compra\u201d.<\/p>\n

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Un trabajador carga una caja de uvas cosechadas en el vi\u00f1edo Canopus en El Cepillo, en la provincia de Mendoza, Argentina, el martes 10 de marzo de 2026. (AP Foto\/Rodrigo Abd)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gambetta aclar\u00f3 que antes se consum\u00edan vinos con mayor concentraci\u00f3n alcoh\u00f3lica, pesados y voluminosos y que hoy la generaci\u00f3n joven \u201cbusca fluidez, amabilidad, frescura y liviandad\u201d, cualidades t\u00edpicas de los vinos blancos y rosados.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los vinos tintos de Gambetta \u2014Malbec Los Amantes 2022\u2014 fue recientemente clasificado en el puesto 41 entre los 100 mejores vinos del mundo.<\/p>\n

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\u201cCambi\u00f3 la forma de consumir, cambi\u00f3 la forma de vender”, dijo Gambetta. “El que no es din\u00e1mico, est\u00e1 perdido\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Exportaciones bajo presi\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Gabriel Dvoskin, un excorresponsal de guerra que hace m\u00e1s de una d\u00e9cada se mud\u00f3 a Mendoza y se convirti\u00f3 en productor de vino, es due\u00f1o de la bodega Canopus, ubicada en el sur del Valle de Uco. En sus 10 hect\u00e1reas produce unas 50.000 botellas al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Dvoskin exporta a 15 pa\u00edses, con Estados Unidos como su principal mercado. Sus env\u00edos var\u00edan seg\u00fan la demanda local: cuando el consumo en Argentina es alto, exporta menos; cuando cae \u2014como ocurre actualmente\u2014 intenta aumentar las ventas al exterior. Sin embargo, reconoce que los altos costos ponen a sus vinos en desventaja frente a competidores internacionales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa inflaci\u00f3n hace que seamos un poco m\u00e1s caros\u201d, dijo Dvoskin. \u201cMi equivalente en Francia tiene costos mucho m\u00e1s bajos en insumos secos \u2014como botellas y corchos\u2014 que yo”.<\/p>\n\n\n\n

Las exportaciones se ven afectadas por problemas de financiamiento, altos costos log\u00edsticos y una menor competitividad derivada de los aranceles externos, afirm\u00f3 Ruggieri. Referentes de la industria sostienen que el pa\u00eds necesita ampliar sus acuerdos de libre comercio o avanzar en la reducci\u00f3n rec\u00edproca de aranceles para mejorar su posici\u00f3n en el mercado internacional.<\/p>\n

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Un perro descansa junto a estructuras con forma de botella de vino en el valle de Uco, cerca de Mendoza, Argentina, el lunes 9 de marzo de 2026. (AP Foto\/Rodrigo Abd)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Uno de los principales competidores es Chile, que cuenta con tratados de libre comercio con m\u00e1s de 60 econom\u00edas que le permiten exportar vino con aranceles cercanos al 0% a numerosos mercados, incluido China. Argentina, en cambio, enfrenta tasas que oscilan entre el 10% y el 20%.<\/p>\n\n\n\n

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Una persona trabaja en una oficina sobre la sala de barriles en la bodega Cuvelier Los Andes en Vista Flores, provincia de Mendoza, Argentina, el lunes 9 de marzo de 2026. (AP Foto\/Rodrigo Abd)<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Para Gambetta, el en\u00f3logo de la bodega Altos Las Hormigas, en esta tormenta hay una premisa clave para la industria: la calidad del producto no se negocia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPorque justamente hoy, que est\u00e1 todo tan delicado, un paso en falso te puede tirar a la quiebra. La calidad nunca puede ser dejada de lado\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n

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