{"id":4070,"date":"2020-06-10T09:32:44","date_gmt":"2020-06-10T12:32:44","guid":{"rendered":"http:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=4070"},"modified":"2020-06-10T09:32:46","modified_gmt":"2020-06-10T12:32:46","slug":"coviar-presento-nuevas-normas-para-que-el-turismo-del-vino-vuelva-a-trabajar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2020\/06\/10\/coviar-presento-nuevas-normas-para-que-el-turismo-del-vino-vuelva-a-trabajar\/","title":{"rendered":"Coviar present\u00f3 nuevas normas para que el turismo del vino vuelva a trabajar"},"content":{"rendered":"\n

El turismo del vino tiene su norma nacional para poder volver a trabajar una vez que se vaya levantando paulatinamente la cuarentena decretada en Argentina para enfrentar la pandemia mundial desatada por el COVID19.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se trata de una serie de medidas que buscan prevenir el contagio y sentar las bases para que las bodegas de todo el pa\u00eds puedan volver a recibir visitantes. <\/p>\n\n\n\n

La norma surgi\u00f3 de un intenso trabajo de articulaci\u00f3n p\u00fablico privado llevado a cabo por la comisi\u00f3n Normativa COVID19 que se arm\u00f3 en la unidad Ad Hoc de Turismo del Vino de la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina<\/a><\/strong> (COVIAR) que reuni\u00f3 y propici\u00f3 la participaci\u00f3n de operadores y actores del sector privado y funcionarios del \u00e1rea a nivel nacional, provincial y municipal.

En una reuni\u00f3n virtual v\u00eda Zoom con unos 150 participantes de todo el pa\u00eds, desde la Ad Hoc de Turismo del Vino se present\u00f3 hoy ante operadores y funcionarios nacionales y provinciales la \u201cNormativa COVID19 Enoturismo\u201d. 

A diferencia de un protocolo, de cumplimiento sugerido, la norma impone un car\u00e1cter superior y establece condiciones de obligatoriedad para los operadores y de seguridad para los futuros visitantes. Dos condiciones fundamentales pensando en una recuperaci\u00f3n cercana en el tiempo del sector en un contexto donde aun no se supera la crisis sanitaria desatada en todo el mundo por el COVID19. 

\u201cEste es el mejor ejemplo de trabajo y articulaci\u00f3n p\u00fablico \u2013 privado y uno de los ejes de acci\u00f3n estrat\u00e9gicos de la COVIAR. La norma es mucho m\u00e1s que un protocolo y ha sido fundamental el aporte de las secretarias y direcciones de turismo de la Naci\u00f3n y de las provincias para poder armar y consensuar esta verdadera herramienta de trabajo para poder pensar en una vuelta de los visitantes a nuestras bodegas\u201d, afirm\u00f3 Pablo Asens, vicepresidente de COVIAR. 

\u201cNecesitamos este tipo de herramientas para avanzar en un proceso de reapertura importante de la oferta tur\u00edstica de la provincia. En el caso de Mendoza<\/a><\/strong>, el turismo del vino es clave porque es un componente fuerte de la oferta y un elemento representativo de la provincia\u201d, admiti\u00f3 Mariano Alguacil, director de Planificaci\u00f3n y Desarrollo del Ministerio de Turismo y Cultura de Mendoza<\/a><\/strong>. 

La norma desarrollada especialmente para el turismo del vino nacional se divide en campos de aplicaci\u00f3n y estos son s\u00f3lo algunos de sus puntos centrales: 

Personal afectado a la atenci\u00f3n del visitante:  
-Se establece la obligatoriedad de controlar de forma peri\u00f3dica la temperatura del personal para detectar de forma temprana s\u00edntomas compatibles con el COVID19. Nunca debe superar los 37.5 grados. Y se deben usar dispositivos (term\u00f3metros) sin contacto directo. 
-Todo el personal afectado al servicio de atenci\u00f3n al turista en forma directa (Gu\u00edas, mozos) o en forma indirecta (administrativos, personal de cocina, personal de limpieza) deber\u00e1 utilizar los Elementos de Protecci\u00f3n Personal (EPP) correspondientes respecto del riesgo al que se encuentren expuesto. Y estos elementos deben ser de uso personal exclusivo y el empleador debe garantizar un stock permanente. 
-Es indispensable y obligatorio que la bodega<\/a><\/strong> realice una capacitaci\u00f3n a los trabajadores en los nuevos procedimientos, en el uso y descarte de los EPP y protocolos de higiene personal y colectiva con profesionales competentes. 
Uso de espacios e instalaciones: 
-En espacios como salas de recepci\u00f3n y ventas, degustaci\u00f3n y restaurante, se deber\u00e1 redefinir la capacidad de carga de las \u00e1reas destinadas a la atenci\u00f3n de p\u00fablico basados en el \u201cDistanciamiento social\u201d requerido, respetando distancias m\u00ednimas de entre 1,5 a 2 metros. Se recomienda una densidad m\u00e1xima de cuatro (4) personas cada 10 metros cuadrados de superficie. 
-Delimitar muy bien los circuitos de visita y se\u00f1alarlos adecuadamente para evitar en todo momento la aglomeraci\u00f3n de personas. 
– Intensificar la limpieza y desinfecci\u00f3n de todos los espacios comunes de trabajo y atenci\u00f3n de p\u00fablico, como m\u00ednimo 3 veces por d\u00eda. Se recomienda realizar una limpieza y desinfecci\u00f3n cada vez que se termina con un servicio o grupo de visita. 
Atenci\u00f3n al cliente: 
-Se establece como obligatorio el uso de reserva previa tanto personal como a trav\u00e9s de un intermediario (operador tur\u00edstico) para asistir a un establecimiento enotur\u00edstico, de modo que este pueda disponer de horarios de visitas y cumplir con los requerimientos fijados en cuanto a higiene del personal, medidas de seguridad y distanciamiento social. 
-El visitante deber\u00e1 completar y enviar con su reserva una Declaraci\u00f3n Jurada con sus datos personales y de contacto, su autorizaci\u00f3n para circular e informar si ha tenido durante las 24 horas antes a su visita alg\u00fan s\u00edntoma compatible con el COVID19.  
-Todo visitante para ingresar deber\u00e1 lavarse las manos en un ba\u00f1o y desinfectar la suela de sus zapatos pisando una soluci\u00f3n de agua con lavandina. Durante la visita deber\u00e1 usar siempre el tapabocas. 
-Durante las degustaciones, se sugerir\u00e1 al visitante no sacarse el barbijo o tapabocas sino bajarlo al ment\u00f3n, con el fin de evitar la manipulaci\u00f3n y posible contaminaci\u00f3n del mismo. Y siempre deber\u00e1 estar disponible alcohol en gel para limpieza y sanitizado de las manos de los turistas. 
-Mantener siempre la distancia interpersonal exigida, disponer de una cantidad suficiente de copas para reducir al m\u00ednimo la manipulaci\u00f3n y ofrecer servicios individuales de agua y alimentos como galletitas o quesos. 
-Nunca permitir la manipulaci\u00f3n de botellas por parte de los visitantes y siempre exhibirlas en vitrinas cerradas las que est\u00e1n para la venta, facilitando promociones o packs para ser llevados directamente sin abrir. 
-Para las bodegas que ofrecen servicios gastron\u00f3micos y organizaci\u00f3n de eventos, siempre que cumplan las disposiciones generales de cada jurisdicci\u00f3n, se recomienda seguir los protocolos de seguridad de la Asociaci\u00f3n de Hoteles<\/a><\/strong> de Turismo de la Argentina<\/a><\/strong> (AHT<\/a><\/strong>) que ya fueron autorizados por el Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n. 
Para acceder a la norma completa, los interesados deben llenar el formulario de contacto Tambi\u00e9n acceder\u00e1n a la informaci\u00f3n disponible y a las capacitaciones que se har\u00e1n espec\u00edficamente para llegar a cada uno de los operadores alcanzados. <\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/bit.ly\/2zl0nB3<\/a><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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