{"id":4113,"date":"2020-06-16T13:35:10","date_gmt":"2020-06-16T16:35:10","guid":{"rendered":"http:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=4113"},"modified":"2020-06-16T13:35:52","modified_gmt":"2020-06-16T16:35:52","slug":"esquel-tuvo-una-exitosa-reapertura-de-la-actividad-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2020\/06\/16\/esquel-tuvo-una-exitosa-reapertura-de-la-actividad-gastronomica\/","title":{"rendered":"Esquel tuvo una exitosa reapertura de la actividad gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"\n

Con auspiciosa respuesta, el mi\u00e9rcoles 10 de junio reabrieron al p\u00fablico bares, restaurantes, confiter\u00edas y cervecer\u00edas en Esquel. La ciudad se entusiasma con la posibilidad de compartir la temporada de nieve con los turistas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La de Esquel fue una apertura gastron\u00f3mica anticipada al resto de la Provincia de Chubut. \u201cSe ven\u00eda trabajando con reparto a domicilio y retiro de mostrador. Pero la gran demanda del sector era abrir con p\u00fablico. Se trabaj\u00f3 mucho en los protocolos y ni bien el gobierno nacional decret\u00f3 la Fase 5 a nivel pa\u00eds, Esquel se puso manos a la obra en la gesti\u00f3n con la Provincia de Chubut de los permisos para poder realizar esta apertura\u201d, explic\u00f3 Riquelme. <\/p>\n\n\n\n

Presumiblemente, la jornada debut de la reapertura estaba atravesada por una total incertidumbre. \u201cDespu\u00e9s de tantos meses cerrados y con tan poca actividad comercial en general en toda la localidad, no se sab\u00eda c\u00f3mo iba a responder el p\u00fablico. Si la gente iba a sentirse con ganas y con seguridad de salir a comer afuera, si se iban a poder mantener las normativas y los protocolos para el cuidado de todos\u201d, record\u00f3 Riquelme. Empero, desde el mediod\u00eda, cuando los primeros locales abrieron sus puertas al p\u00fablico, el tr\u00e1fico de gente fue incesante; siempre respetando las distancias sugeridas. <\/p>\n\n\n\n

\u201cVen\u00edamos trabajando con los empresarios gastron\u00f3micos de manera conjunta en la elaboraci\u00f3n de los protocolos y las medidas de seguridad, as\u00ed que muchos de ellos hab\u00edan aprovechado todos estos d\u00edas que hab\u00edan estado cerrados para hacer las modificaciones en sus locales\u201d, destac\u00f3 Riquelme, subrayando que \u00e9sa fue la tarea a la que se aboc\u00f3 su Secretar\u00eda, de la mano con todos los sectores. En ese marco, se\u00f1al\u00f3 que el mismo trabajo se viene realizando con otros rubros, como el de los alojamientos, para una pr\u00f3xima reapertura. <\/p>\n\n\n\n

\u201cSe tienen muy buenas expectativas de recobrar un buen nivel de actividad con el p\u00fablico local. Era parte de lo que ven\u00edamos hablando hace tiempo. Que el rubro gastron\u00f3mico, dentro de la actividad tur\u00edstica, puede trabajar con p\u00fablico local. Y eso lo estamos viendo con muy buena respuesta. Tenemos buenas expectativas, siempre haciendo hincapi\u00e9 en los cuidados y en que es responsabilidad de todos mantener este estatus de apertura\u201d, analiz\u00f3 Riquelme, visiblemente confiado tras estas exitosas jornadas debut con la reapertura. <\/p>\n\n\n\n

\u201cVivimos meses muy complejos durante este per\u00edodo de pandemia\u201d, reflexiona Mariano Riquelme. \u201cPasamos una etapa en la que tomamos conciencia de la magnitud de los hechos y se tuvo mucha paciencia. Todo el sector comercial local brind\u00f3 colaboraci\u00f3n a las instituciones y a las autoridades, tanto en salud como en seguridad\u201d, apunt\u00f3. En los d\u00edas previos a esta flamante reapertura gastron\u00f3mica, se conjugaba la ansiedad l\u00f3gica con la necesidad econ\u00f3mica de recobrar la actividad. El hecho de que Esquel no tuviera que padecer casos positivos de Coronavirus, gener\u00f3 confianza en la comunidad y expectativa en recobrar lo que se da en llamar \u201cla nueva normalidad\u201d. \u201cFueron meses dif\u00edciles, estamos de a poco avanzando. Lento pero a paso firme. No estamos dejando nada al azar. Estamos tomando los recaudos para no tener que retroceder\u201d, destaca Riquelme sobre este presente que vuelve a ofrecer perspectivas positivas para una ciudad que es se\u00f1era en el turismo patag\u00f3nico. <\/p>\n\n\n\n

Riquelme se sustrae de una expectativa pasiva y subraya que durante los meses de confinamiento se estuvo trabajando arduamente en el posicionamiento de Esquel, tanto hacia el p\u00fablico turista como entre el resto de los destinos. Precisa que se desarroll\u00f3 \u201cun nuevo esquema de comunicaci\u00f3n, donde entendimos que la gente, el p\u00fablico, el lector, requer\u00eda lecturas amenas. Estaba mucho tiempo en su casa y ten\u00eda necesidad de acceso a material amigable que le permitiera viajar aunque sea con la imaginaci\u00f3n hacia los lugares que le gustan y que recuerdan\u201d. Con esa premisa, se trabajaron contenidos en los que se invit\u00f3 al p\u00fablico a acercarse a Esquel desde sus casas.  <\/p>\n\n\n\n

\u201cTambi\u00e9n participamos activamente en todas las reuniones y mesas de trabajo a nivel nacional, como la Red Federal de Municipios Tur\u00edsticos; en eventos virtuales que organiz\u00f3 el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires; y con contactos dentro de nuestra provincia, sabiendo que Esquel es un municipio referente para la preparaci\u00f3n de la pospandemia\u201d, detall\u00f3 Riquelme. <\/p>\n\n\n\n

Sobre este trabajo se sostiene la expectativa generada frente a una posible apertura tur\u00edstica que podr\u00eda darse en invierno con el mercado regional de Chubut. \u201cTenemos nuestro centro de esqu\u00ed, al que cada a\u00f1o el p\u00fablico que acude es principalmente de la Provincia. Sabemos que de habilitarse, nuestros turistas de siempre nos van a volver a elegir\u201d, se entusiasma Riquelme. Y finaliza que, para no depender del azar, elaboraron una encuesta en la que consultaron sobre el posible comportamiento en una eventual apertura de la temporada de invierno: \u201cLa respuesta fue muy buena, con un 90 por ciento de gente que manifest\u00f3 que vendr\u00eda a esquiar\u201d. <\/p>\n\n\n\n

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