{"id":6665,"date":"2021-04-17T13:53:31","date_gmt":"2021-04-17T16:53:31","guid":{"rendered":"http:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=6665"},"modified":"2021-04-17T14:16:31","modified_gmt":"2021-04-17T17:16:31","slug":"el-dia-mundial-del-malbec-por-la-ruta-del-vino-de-salta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2021\/04\/17\/el-dia-mundial-del-malbec-por-la-ruta-del-vino-de-salta\/","title":{"rendered":"El D\u00eda Mundial del Malbec por la Ruta del Vino de Salta"},"content":{"rendered":"\n

El Malbec cuenta en Salta con un itinerario tur\u00edstico en la Ruta del Vino, donde este s\u00e1bado 17 es una alternativa para disfrutar el D\u00eda Internacional de la cepa tinta insignia de Argentina en el mundo.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sin lugar a dudas el Malbec encontr\u00f3 su mejor expresi\u00f3n en el suelo argentino donde las combinaciones de diferentes factores geogr\u00e1ficos, clim\u00e1ticos y la intervenci\u00f3n de la cultura viva vitivin\u00edcola da por resultados una bebida \u00fanica y que expresa el lugar de donde viene.<\/p>\n\n\n\n

Este 17 de abril es el D\u00eda Internacional del Malbec, una cepa por la que Argentina es reconocida en el mundo, por su calidad enol\u00f3gica y por ser el principal productor, a pesar de que su origen es otro. Proviene del viejo mundo, el centro hist\u00f3rico de producci\u00f3n fue Cahors en el sudeste de Francia, cercanos a los Pirineos.<\/p>\n\n\n\n

Durante la presidencia de Sarmiento inaugur\u00f3 la Quinta Normal de Mendoza para mejorar la industria vitivin\u00edcola nacional. El 17 de abril de 1853 se present\u00f3 la iniciativa de la quinta normal y escuela de agricultura para a\u00f1os m\u00e1s tarde expandirse por el territorio argentino.<\/p>\n\n\n\n

El Malbec tiene una gran presencia tambi\u00e9n en Salta, tomando caracter\u00edsticas especiales por la altura de los distintos terru\u00f1os, desde los 1500 a los 3100 metros de altura sobre el nivel del mar. Es una cepa con una versatilidad que refleja el potencial de distintos estilos donde las personas detr\u00e1s de cada botella aportan su saber y pasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Todo lo que tiene para ofrecer la enolog\u00eda de Salta puede conocerse a trav\u00e9s de la Ruta del Vino, que atraviesa lugares con paisajes \u00fanicos como la Quebrada de las Flechas, Quebrada de las Conchas y pueblos centenarios como Angastaco, Animan\u00e1, Molinos, San Carlos, Seclant\u00e1s, Payogasta, Cachi y Cafayate, con una enorme riqueza cultural que se expresa en la m\u00fasica y las artesan\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Pocos lugares en el mundo sorprenden como esta Ruta del Vino: por su variedad de colores en sus monta\u00f1as, los pueblos t\u00edpicos y la calidez de su gente que transforman a este lugar en algo m\u00e1gico. A trav\u00e9s de la Ruta 68 y la famosa Ruta 40 se puede degustar los vinos de altura y probar las diferentes variedades que ofrecen las bodegas salte\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

Malbec de Altura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por la altura, la amplitud t\u00e9rmica, la influencia de los rayos ultravioletas las caracter\u00edsticas del suelo y el clima, en Salta el malbec tiene gran expresi\u00f3n de color, sabor y aromas.  A la vista son de un color rojo intenso con bordes viol\u00e1ceos.  En nariz se perciben notas a frutos rojos y especias fundamentalmente pimienta.  En boca, a diferencia con los malbec de otras regiones, tienen un gran volumen con taninos intensos, dulces, maduros<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Secretar\u00eda de Prensa y Comunicaci\u00f3n<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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