{"id":6993,"date":"2021-05-19T16:07:04","date_gmt":"2021-05-19T19:07:04","guid":{"rendered":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/?p=6993"},"modified":"2021-05-19T16:07:06","modified_gmt":"2021-05-19T19:07:06","slug":"el-plan-nacional-de-la-gastronomia-costarricense-sostenible-y-saludable-es-premiado-en-el-marco-de-la-feria-internacional-de-turismo-2121-fitur-en-madrid-con-el-premio-excelencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nubesmgzdigital.com.ar\/index.php\/2021\/05\/19\/el-plan-nacional-de-la-gastronomia-costarricense-sostenible-y-saludable-es-premiado-en-el-marco-de-la-feria-internacional-de-turismo-2121-fitur-en-madrid-con-el-premio-excelencia\/","title":{"rendered":"El \u201cPlan Nacional de La Gastronom\u00eda Costarricense Sostenible y Saludable\u201d, es premiado en el Marco de la Feria Internacional de Turismo 2121 (FITUR) en Madrid, con el Premio Excelencias 2020"},"content":{"rendered":"\n
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El plan Nacional de la Gastronom\u00eda Costarricense Sostenible y Saludable, ha sido seleccionado como una de las iniciativas que recibe el \u201cPremio Excelencias Gourmet 2020\u201d, otorgado por el \u201cGrupo Excelencias Gourmet\u201d y entregado anualmente en el marco de la Feria Internacional de Turismo FITUR, este 19 de mayo en la capital de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, Alfredo Echeverr\u00eda presidente y fundador de FUCOGA, ente que coordina el \u201cPlan Nacional de Gastronom\u00eda\u201d nos agreg\u00f3: \u201cAgradecemos al Grupo Excelencias, por habernos dado el gran honor de esta premiaci\u00f3n, que coincide con la celebraci\u00f3n del 10 aniversario del lanzamiento de esta iniciativa \u00fanica a nivel mundial. Este reconocimiento lo recibimos en nombre de la Junta Administrativa, nuestros adherentes y todos las entidades, personas y profesionales, que, con su pasi\u00f3n, esfuerzo y entrega, han hecho posible sobresalir como un pa\u00eds que entiende que la gastronom\u00eda es un eje transversal basado en sistemas alimentarios sostenibles y saludables, dirigido al desarrollo integral de Costa Rica y que esto s\u00f3lo se logra con un trabajo consistente multidisciplinario y multisectorial a trav\u00e9s de los a\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El premio fue recibido por el Ministro de Turismo de Costa Rica Sr. Gustavo Segura. Al respecto el se\u00f1or Segura dijo: “Este reconocimiento ratifica que Costa Rica ha sabido enriquecer el producto tur\u00edstico de manera creativa, aplicando estrategias innovadoras en consonancia con las necesidades globales, satisfaciendo las expectativas de los turistas, internacionales y nacionales, bas\u00e1ndose en una gastronom\u00eda sostenible y saludable, un ingrediente vital en nuestra marca pa\u00eds”.<\/p>\n\n\n\n

Echeverr\u00eda agradeci\u00f3 tambi\u00e9n al ICT y al Ministro Segura por lidera las acciones para que Costa Rica se convierta en un destino gastron\u00f3mico por derecho propio. \u201cLas gracias tambi\u00e9n a su excelente equipo de trabajo, quienes desde el lanzamiento del Plan trabajan con FUCOGA, hombro a hombro, en pro del logro de los objetivos de manera profesional y notorio entusiasmo, lo que demuestra que, si es posible que la sociedad civil, la empresa privada, la academia y las instituciones de gobierno trabajen juntas sentadas en una misma mesa en pro del beneficio com\u00fan\u201d, dijo el Presidente de FUCOGA.<\/p>\n\n\n\n

El Plan Nacional de La Gastronom\u00eda Sostenible y Saludable, es una iniciativa que ha demostrado la capacidad de poder articular actores multidisciplinarios y multisectoriales y propiciar que la Fundaci\u00f3n Costarricense de Gastronom\u00eda haya sido aceptada este mismo mes, como la entidad representante de la sociedad civil costarricense ante el Movimiento SUN (Escaling Up Nutrition), una iniciativa global de m\u00e1s de 60 pa\u00edses que trabaja conjuntamente con organismos de la ONU como FAO, UNICEF, OPS y otras ONG\u00b4s cuyo objetivo es la erradicaci\u00f3n de todas las formas de malnutrici\u00f3n en el mundo, haciendo que ya oficialmente seamos parte de la Red Latinoamericana y del Caribe de la Sociedad Civil ante el movimiento.<\/p>\n\n\n\n

El Plan Nacional de La Gastronom\u00eda Sostenible y Saludable, re\u00fane a m\u00e1s de 50 entidades denominadas \u201cAdherentes\u201d, pertenecientes al gobierno, empresa privada, academia y sociedad civil, y basa su \u00e9xito en la implementaci\u00f3n de un modelo inclusivo y participativo consistente en una mesa redonda que denominamos, \u201cMesa Gastron\u00f3mica Nacional\u201d, en la cual todos los \u201cAdherentes\u201d se sientan con el principio de \u201caportar antes de tomar\u201d. Estos \u201cAdherentes\u201d han proclamado p\u00fablicamente en un acto que apoyan los principios establecidos, en algunos o todos los 12 ejes estrat\u00e9gicos del PNGCSS y que se encuentran detallados en La Teor\u00eda del Cambio\u201d del Plan, plasmada en el documento denominado \u201cGu\u00eda para la Acci\u00f3n\u201d.*Para m\u00e1s informaci\u00f3n por favor contactar a: Alejandro Madrigal Delegado Ejecutivo a.i. al Correo <\/strong>amadrigal@gastronomiaesencial.com<\/strong><\/a>, o al celular +506 8228 8685<\/strong><\/p>\n\n\n\n